ingeniería de aceites y grasas

  •  Selección de materias primas: elija los aceites adecuados, como aceite vegetal (aceite de soja, aceite de colza, aceite de palma, etc.) o aceite animal (manteca de cerdo, mantequilla, etc.)
  •  pretratamiento: limpieza de materias primas, eliminación de impurezas, trituración y otros tratamientos para eliminar impurezas y mejorar la eficiencia de la producción de petróleo

 Selección de materias primas y     pretratamiento

Refinación de petróleo

  •  desgomado: por lo general, se utiliza el método de lavado o lavado ácido para eliminar la sustancia gelatinosa de la grasa..
  •  desacidificación: generalmente se eliminan los ácidos grasos libres mediante refinación alcalina o desacidificación física
  •  decoloración: generalmente se utilizan adsorbentes como carbón activado o sílice para eliminar pigmentos de la grasa
  •  desodorización: generalmente se elimina el olor y los componentes volátiles de la grasa a través de la desodorización por vapor..

extracción de petróleo

  • compresión mecánica: extracción de aceite por métodos físicos como la compresión en espiral, adecuada para semillas con alto contenido de aceite
  • Extracción con disolvente: extracción con disolvente orgánico (como el hexano) para aceites y grasas, adecuada para semillas con bajo contenido de aceite y alta eficiencia de extracción
  • Extracción de fluidos supercríticos: el uso de dióxido de carbono supercrítico y otros fluidos para la extracción de petróleo tiene las ventajas de ser respetuoso con el medio ambiente y eficiente]

procesamiento de petróleo

  •  hidrogenación: tratamiento de grasas y aceites con hidrógeno para alterar sus propiedades físicas y mejorar su estabilidad, generalmente para la producción de margarina o grasas sólidas
  •  transesterificación: los ácidos grasos reaccionan con alcoholes para formar ésteres, generalmente utilizados en la producción de biodiesel y aditivos alimentarios
  •  destilación: separación de aceite y grasas en diferentes ingredientes para obtener grasas de alto y bajo punto de fusión adecuadas para fines específicos

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